Stol odob-axloqi - bu ovqatlanish paytida kuzatiladigan odob-axloq qoidalari. Madaniyatlar bo'yicha dasturxon tartibida farqlar mavjud, ammo umumiy qoidalar barcha o'qimishli odamlar uchun bir xildir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Odob-axloq qoidalariga muvofiq, plastinkaning o'ng tomonida joylashgan vilkalar pichoqni olib, o'ng qo'li bilan, chap tomonini esa chap tomoni bilan ushlab turish kerak. Ovqat paytida qoshiqni o'ng qo'lning bosh barmog'i va ko'rsatkich barmog'i o'rtasida ushlab turish odat tusiga kirgan, ovqat tugagandan so'ng uni plastinkaga qo'yish kerak. Tovoqdagi sho'rvani qoshiq bilan ozingizga qarab oching. Qoshiqning dastasini bosh barmog'ingiz va ko'rsatkich barmog'ingiz bilan ushlang, shu bilan birga u o'rta barmoq ustida turishi kerak.
2-qadam
Ikkala vilka va pichoqni ishlatib, vilkani chap qo'lingizda va pichoqni o'ngingizda ushlang. Ushbu qurilmalarning dastasini bosh barmog'ingiz, ko'rsatkich barmog'ingiz va o'rta barmoqlaringiz bilan ushlang, u sizning kaftingizda. Ovqatni kesish uchun qo'shimcha harakatlar talab etilsa ham, barmoqlaringizni vilka chetiga qo'ymang. Plitka ustiga vilka va pichoqni gorizontal ravishda doimo ushlab turing, hatto faqat vilkadan foydalanganda ham. Ovqatlanish paytida pichoqni chetga surib qo'yish kerak bo'lsa, ular plastinka qirralari bo'ylab yoki xoch-xoch bo'ylab joylashtirilishi kerak, shunda pichoq qo'li o'ngga, vilkalar esa chapga qaraydi. Pichoq, vilkalar va qoshiqlarning tutqichlarini oziq-ovqat bilan aloqa qiladigan qismlarga tegmasligi uchun ushlang. Ovqat tugagandan so'ng pichoq va vilkani yoniga plastinka ustiga qo'ying.
3-qadam
Kartoshka va sabzavotlarni bo'laklarga ajratishda vilkani chap qo'lingizda ushlang va ovqatni pichoq bilan ushlang. To'g'ri omletni pichoqsiz yuring, vilkani o'ng qo'lingizda ushlang. Kartoshka pyuresini quyidagi tarzda iste'mol qiling: vilkalar bilan sanchqi ushlab turing, ustiga kichik qismini qo'yish uchun pichoqdan foydalaning. Kartoshka chiziqlarini vilka tishlari bilan teshib, pichoq bilan chuqurroq itaring.
4-qadam
Klassik versiyada go'shtli taomlarni har doim qo'lingizda pichoq va vilkalar bilan iste'mol qilish kerak. Amerikalik versiya go'shtni pichoq va vilkalar bilan mayda bo'laklarga kesib, pichoqni plastinkaning o'ng chetiga qo'yib, vilkani o'ng qo'liga qo'yib, ovqat yeyishni buyuradi.
