Taxminiy ro'za eng qadimgi nasroniy an'analaridan biridir. U 28 avgustda yangi uslubda nishonlanadigan Xudoning onasi yotoqxonasi sharafiga qurilgan. Ushbu qattiq ro'za ikki hafta davom etadi. Butun vaqt davomida imonlilarga hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilish taqiqlangan. Ba'zi kunlarda baliq ovqatlariga, boshqalarda esa faqat sabzavotli taomlarga ruxsat beriladi. Ularni moy bilan to'ldirishga har doim ham yo'l qo'yilmaydi.
Pravoslav imonlilar 14 avgustda, Asal Najotkoridan keyin ro'za tutishni boshlaydilar. Bunga oldindan tayyorgarlik ko'rish kerak. Sizning odatiy ovqatlanishingizdan ozg'in ovqatga to'satdan o'tish sog'liq muammolarini keltirib chiqarishi mumkin. Shuning uchun, agar siz xristian an'analariga qat'iy rioya qilishga qaror qilsangiz, bir kunlik ro'za tutishdan boshlang. Ularning nafaqat taqvimiga, balki pishirish texnologiyasiga ham rioya qiling. Shunda uzoq muddatli ro'zaga o'tish sog'lig'ingizga zarar etkazmaydi.
Rohiblar Dormition Fast-ni eng qat'iy rioya qiladilar. Ular uchun quruq ovqatlanish birinchi navbatda ta'minlanadi. Seshanba va payshanba kunlari u issiq ovqat yeyishi mumkin, ammo idish-tovoqlarni moy bilan ziravorlab bo'lmaydi. O'simlik moyiga faqat shanba va yakshanba kunlari ruxsat beriladi. Albatta, Dormition Lent paytida rohiblarga sut mahsulotlari ham taqiqlangan.
Cherkov qonunlari din uchun unchalik qattiq emas. Ro'za tutishdan oldin, e'tirof etuvchingiz bilan maslahatlashib, uning duosini olishingizga ishonch hosil qiling. Inson sut mahsulotisiz qilolmaydigan kasalliklar mavjud. Bunday holda, sutli idishlar dietadan chiqarib tashlanmaydi va bu gunoh deb hisoblanmaydi.
Rabbiyning o'zgarishi bayrami Dormition Fast-ga to'g'ri keladi. U 19 avgustda nishonlanadi. Shu kuni ham oddiy odamlarga, ham rohiblarga baliq iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Sabzavotli taomlarni ushbu bayram haftaning qaysi kuniga to'g'ri kelganidan qat'i nazar, o'simlik moyi bilan aralashtirilishi mumkin. Sharobga ham ruxsat beriladi - ammo zaif va juda oz miqdorda. Xudoning onasini yotqizish kuni chorshanba yoki juma kunlariga to'g'ri kelishi mumkin. Bu holda stolda baliq ovqatlari beriladi.
Dormition Fast qattiq deb hisoblanganiga qaramay, odamlar buni "gurme" deb atashgan. Bu vaqtga kelib, yangi hosil allaqachon pishib yetilmoqda, bog'larda va sabzavot bog'larida ko'plab yangi mevalar bor, ulardan asosan idishlar tayyorlanadi. Shu kunlarda siz barcha turdagi salatlar, patlıcan va qovoq ikra, pishirilgan va qovurilgan sabzavotlarni iste'mol qilishingiz mumkin. Shunga qaramay, hayvon yog'ini pishirish uchun ishlatish mumkin emasligini esga olish lozim.
