3000 yildan ko'proq vaqt oldin, Qadimgi Xitoy hukmdori Yu yonida turgan daraxtning ikkita novdasini sindirib, ularni qozon ustiga qozondan bir parcha go'sht yoki guruch donasini olish uchun ishlatgan - afsonalar farq qiladi, ammo mohiyati qoladi: uch ming yil oldin Xitoyda guruch yeydi va uni tayoqchalar bilan iste'mol qildi. Ular, ehtimol, qadimgi davrlarda ham, Xitoy traktatlarining chiroyli yon bag'irlarida guruch etishtirishni o'rgandilar.
Dunyoda guruch etishtirish madaniyati keng tarqalgan ko'plab mamlakatlar mavjud - Rossiyadan Janubiy Amerikaga va hatto Evropaga. Ammo Uzoq Sharq va Janubiy va Janubi-Sharqiy Osiyo mamlakatlari - Xitoy, Yaponiya, Vetnam, shuningdek, Hindiston va Indoneziyada guruch birinchi marta juda katta miqyosda etishtirildi, chunki u aynan shu kishining ajralmas qismi bo'lgan ushbu mamlakatlar aholisining oziqlanishi.
Xitoyning guruch she'riyati
Xitoy guruchning vatani hisoblanadi. Har doim va hozirgi kungacha aynan Xitoy guruch etishtirish, qayta ishlash, iste'mol qilish va eksport qilish bo'yicha qishloq xo'jaligi reytinglarining birinchi qatorini egallab turibdi. Shuning uchun dunyodagi eng katta guruch plantatsiyalari aynan Xitoyda joylashgan deb taxmin qilish mantiqan to'g'ri. Va bu taxmin haqiqatan ham haqiqatdir.
Xitoyning eng yirik va eng mashhur guruch plantatsiyalari Yunnan va Guansi kabi go'zal viloyatlarda joylashgan. Yunnan provinsiyasida 2013 yil YuNESKO ro'yxatiga kiritilgan va Xitoyning 45-Butunjahon merosi ro'yxatiga kiritilgan Xonghe Xani guruch teraslari joylashgan.
Xitoyning guruch teraslarini YuNESKO ro'yxatiga jahon madaniy merosi sifatida kiritilishiga ko'p ming yillar davomida mehnatsevarlik bilan yetishtirilgan inson tomonidan yaratilgan go'zallik sabab bo'ldi. Ular dengiz sathidan 300 dan 1100 metrgacha balandlikda joylashgan bo'lib, nishab 25 dan 40 darajagacha, ba'zan esa hatto 50 gacha. Ular egallagan maydon 66 kvadrat metrdan M.gacha. kilometr va undan ko'proq.
Shuningdek, butun dunyo Guansi provinsiyasidagi Pin An qishlog'ining "Longji guruch teraslari" bilan mashhur. She'riy nomlari bilan sayyohlarni jalb qiladigan tomosha maydonchalari mavjud - "Ajdaho tizmasi", "To'qqiz ajdaho va beshta yo'lbars" va "Oy atrofida etti yulduz". Ajdaho tizmasidan yig'ilgan guruch nafaqat Xitoyda, balki dunyodagi eng yaxshi donalardan biri hisoblanadi. Bunga tog 'yon bag'irlari va tepaliklar bo'ylab oqayotgan suv va ushbu qishloq xo'jaligi ekinlarini etishtirish uchun unumdor tuproq yordam beradi.
Yaponiyada guruch rasmlari
Uzoq Sharq va Osiyoning boshqa mamlakatlaridagi: Vetnam, Kambodja, Tailand va ayniqsa Yaponiyada guruchli teraslar kamroq chiroyli va jozibali. Bu erda yapon xalqiga xos badiiy tamoyil dalalarda haqiqiy mo''jizalarni yaratadi.
Bir kuni, 1993 yilda Inakadate qishlog'idagi tadbirkor fermer 15000 kvadrat metr maydonlarda g'oya bilan chiqdi. nafaqat guruch etishtirish, balki sayyohlarni jalb qilish orqali ularni mahalliy iqtisodiyotni "jonlantirish", ularni yapon san'atiga ham, sholi dalalariga ham qiziqtirish.
Endi har yili maxsus jalb qilingan dizaynerlar dastlab kompyuter loyihasini amalga oshiradilar, so'ngra 700 dan ortiq odamlar qishloqning sholi dalalarida "guruch rasmlari" yaratishda ishlashadi. Har kuzda, sentyabr oyida, Tokiodan 600 kilometr uzoqlikda allaqachon ziyorat qilib kelayotgan sayyohlarning ko'z o'ngida yaponlarning mashhur an'anaviy xalq va multfilmlari bilan ajoyib suratlar sochilib ketgan.
