Qadim zamonlardan beri Rojdestvo sehr-jodu va jozibasi bilan to'la edi. Ushbu bayram bilan turli xil urf-odatlar qanday bog'liq: bu folbinlik va tantanalar va, albatta, kuy-qo'shiqlar. Semantik tuzilishga ko'ra ajoyib tarzda qurilgan kichik Rojdestvo hikoyasi samimiylik va quvonchga ega.
Karollar rus folklor folklorlari deb nomlanadi va bu shuningdek, ushbu kuylarni ijrochilariga beriladigan maxsus taomni anglatadi. Xamirturushsiz javdari xamiridan har xil pishirilgan mahsulotlar, yoymalar, likyor-aravachalar va plomba bilan pishirilgan mayda nonchalar.
Aytgancha, bu muomala Finlyandiyada juda keng tarqalgan. Ular u erda, appetiser sifatida birinchi yoki ikkinchi taomga yoki nonushta paytida kofega xizmat qilishadi. Ajablanarlisi shundaki, Finlyandiyada bu taom milliy taom deb hisoblanadi va viket deb ataladi. Shu bilan birga, ushbu mamlakatning turli mintaqalarida ular turli yo'llar bilan tayyorlanadi. Faqat xamir o'zgarishsiz qoladi - javdar unidan xamirturushsiz.
Rojdestvo shodiyonalarini tayyorlash - bu bayramning umumiy atmosferasi bilan bog'liq bo'lishi mumkin bo'lgan ko'ngilochar ish. O'zingizning yaqinlaringiz va qarindoshlaringizni ushbu muomala bilan ajablantirish va xursand qilish qiyin emas, eng muhimi, bu sizga ko'p vaqt talab qilmaydi. Uni tayyorlash uchun sizga 1 stakan sut (yogurt, suv), 2 stakan javdar uni, ozgina tuz kerak bo'ladi. Juda tez-tez javdar uni bug'doy uni bilan teng nisbatda aralashtirib, bulochkalarni yumshoq va mazali qiladi. Ushbu ingredientlardan siz xamirni yoğrishingiz va salfetka yoki qog'oz sochiq bilan yopilgan holda 30-40 daqiqaga qoldirishingiz kerak. Shundan so'ng, xamir arqonga o'raladi va teng darajada kichik bo'laklarga bo'linadi. Endi siz har xil shakldagi ingichka keklarni yoyishingiz mumkin: uchburchak, tasvirlar yoki yumaloq. Keyin har qanday plomba qo'yiladi, xamirning uchlari egilib, ovqat isitiladigan pechda pishirish uchun yuboriladi. Karollar 200-220 daraja haroratda 20-30 daqiqa davomida tayyorlanadi. Issiq pishirilgan bulochkalar sariyog 'yoki sariyog' va smetana bilan yog'lanadi. Shirin karollar sut, mead yoki choy bilan xizmat qiladi. Ushbu taom bilan barcha yaqinlaringizni, qarindoshlaringizni va do'stlaringizni davolang, ushbu taomning kelib chiqishi haqida hikoya qiling. Ehtimol, vaqt o'tishi bilan bu an'ana qayta tiklanadi.
