Gordon Ramsay - taniqli Shotlandiyalik oshpaz va teleboshlovchi. Ramsayning restoranlari Londonning eng yaxshi restoranlaridan biri hisoblanadi va Mishel yulduzlari bilan taqdirlangan. U oshpazlik televizion realiti-shoulari tufayli keng mashhurlikka erishdi, u erda u qattiq va talabchan oshpaz shaklida paydo bo'ldi.
Oshpazlik karerasi
Gordon Ramsay 1966 yilda Jonstonda tug'ilgan. Bolaligida uning oilasi tez-tez ko'chib turardi. Ramsay o'z tarjimai holida alkogolli otasi tufayli bolaligi qiyin bo'lganligini yozadi. Otasi bilan qiyin munosabatlar 16 yoshida Gordon alohida yashay boshlaganiga sabab bo'ldi.
Bolaligida bo'lajak oshpaz futbol bilan jiddiy shug'ullangan. Uning sport faoliyati doimiy jarohatlar bilan birga kechgan. Ushbu jarohatlardan biri tufayli Ramsay futbolchilik faoliyatini to'xtatishga majbur bo'ldi. Shu vaqtgacha u allaqachon ovqat tayyorlashga jiddiy qiziqar edi va barcha variantlarni ko'rib chiqib, mehmonxona biznesini o'rganishga qaror qildi.
Kollejni tugatgandan so'ng, Ramsay oshpazning yordamchisi bo'lib ishlagan, bir nechta restoranlarni o'zgartirgan va oxir-oqibat Londonga ko'chib o'tgan. Ikki yildan beri Harvi'sda Gordon frantsuz oshxonasini o'rganishga qaror qildi va Londondagi taniqli frantsuz restoraniga ishga joylashdi. Bir yil o'tgach, Ramsay Frantsiyaga ko'chib o'tdi va keyin Bermudadagi yaxtada shaxsiy oshpazga aylandi.
1993 yilda Londonga qaytgach, Ramsay taniqli La Tante Claire restoranida bosh oshpaz lavozimiga taklif qilindi. Ko'p o'tmay, Ramsay bir necha oydan so'ng birinchi Mishel yulduzini olgan Baqlajon restoranining oshpazi va ulushining egasi bo'ldi. 1997 yilda "Patlıcan" ikkinchi Michelin yulduzini oldi. Restoranning muvaffaqiyatiga qaramay, Gordon o'z biznesini boshlashni orzu qilib, oshpaz lavozimidan ketishga qaror qildi. 1998 yilda uning orzusi amalga oshdi - u Gordon Ramsay nomli restoran ochdi. Restoran 2001 yilda uchinchi Michelin yulduzini qabul qildi va Ramsay bunday muvaffaqiyatga erishgan birinchi Shotlandiya oshpaziga aylandi.
Gordon Ramsayning restoran imperiyasi tez sur'atlar bilan kengayib bordi. Glasgow, Tokio, Nyu-York, Irlandiya, Los-Anjeles, Monrealda muassasalar ochildi.
Oshpaz sifatida Ramsay keng tan olingan. Gordon Ramsay restorani 8 yil davomida Buyuk Britaniyada eng yaxshi deb topildi. Uning ko'plab muassasalari Mishel yulduzlari bilan taqdirlangan. 2011 yil yanvar oyida Ramsay oshpazlik shon-sharaf zaliga kiritildi.
Televizor
Birinchi marta Ramsay televizorda "Qaynash nuqtasi" va "Qaynash nuqtasi-2" teleshoularida paydo bo'lib, restoran faoliyati haqida so'zlab berdi. Ramzi 2004 yilda "Oshxona kabuslari" va "Do'zax oshxonasi" realiti-shoulari namoyish etilgandan so'ng haqiqiy shuhrat qozondi. Birinchi teledasturda oshpaz inqiroz yoqasida turgan restoranlarga tashrif buyurib, ularning muammolarini aniqladi va vaziyatni bir hafta davomida tuzatishga harakat qildi. Hell's Kitchen-da bir nechta oshpazlar taniqli restoranda oshpaz bo'lish huquqi uchun kurashdilar. Ko'rgazma yuqori emotsional zo'riqish va noqulay muhit bilan ajralib turardi, unda Ramsayning o'zi katta hissa qo'shgan.
2005 yilda Ramsayga "Hell's Kitchen" ning Amerika versiyasini taklif qilishdi. Amerikalik versiya asl nusxaning ichki qismini qayta tikladi va Gordon Ramsayning soddaligi va issiqligini ta'kidladi. Ko'p o'tmay "Oshxona kabuslari" filmining amerikacha versiyasi namoyish etildi. Ayni paytda muvaffaqiyatli shouning 7 fasli namoyish etildi.
2005 yilda F-World dasturi boshlandi, unda oshpaz Ramsay va uning jamoasi asosan professional bo'lmagan oshpazlardan iborat bo'lib, 50 kishiga tushlik tayyorladilar. Namoyishda Ramsay masxara qiluvchi va qattiq odamni tasvirini davom ettirdi. Shou hali ham namoyish etilmoqda.
