Restoranda stolda o'zini tutish qoidalari maqsadga muvofiqligi va qulayligi, ba'zi axloqiy me'yorlarga rioya qilishiga asoslanadi. Odob-axloq qoidalari pichoqni to'g'ri ishlatishni ta'minlaydi. Xo'sh, "qora qo'y" ga o'xshamaslik uchun restoranda ovqat eyishning to'g'ri usuli qanday?
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ovqatlanishni boshlashdan oldin, individual foydalanish uchun mo'ljallangan salfetkani oling, uni oching va tizzangizga qo'ying. Bu sizning kiyimingizni yoki shimingizni tasodifiy tomchilar, maydalagichlar yoki suv toshmalaridan himoya qilishga yordam beradi. Ovqatlangandan so'ng, barmoqlaringizni ushbu peçete o'chirishingiz mumkin, lablaringiz uchun o'zingizning ro'molchangizni ishlatishingiz to'g'ri bo'ladi.
2-qadam
Odatda, taom plastinkadan vilka, qoshiq, qisqich yoki spatula bilan olinadi. Shuningdek, faqat muomala qilinishi kerak bo'lgan bir qator oziq-ovqat mahsulotlari (pechene, non, meva, pirojnoe, tsitrus mevalar va shakar) mavjud. Bir parcha nonni tishlash noto'g'ri, barmoqlaringiz bilan mayda bo'laklarni sindirish to'g'ri bo'ladi. Ba'zi restoranlarda non mayda bo'laklarga bo'linadi. Qizil yoki qora ikraga xizmat qilayotganda uni plastinkangizga maxsus shpatula bilan qo'ying, so'ngra kichik bo'lak nonlarga yoying. Xuddi shu tarzda, yoyish uchun maxsus pichoq yordamida sariyog 'va pate yeyiladi.
3-qadam
Zaytunni maxsus kofe qoshig'i yoki maxsus vilkalar bilan iste'mol qilinadi. Suyaklarni qoshiq bilan olib, plastinka ustiga qo'ying. Buyurtma qilingan ustritsalar ochiq holda beriladi. Chap qo'lingizdagi qobiqni oling va mollyuskani ajratish uchun vilka yordamida limon sharbati seping va so'rib oling. Issiq atıştırmalıklar (masalan, to'ldirilgan tuxum) pichoqsiz iste'mol qilinadi, gazak vilkasi bilan mixlanib, og'ziga yuboriladi.
4-qadam
Omar, qisqichbaqalar, qisqichbaqalar va qisqichbaqalar bilan birga maxsus vilkalar pichog'i - teshikli o'tkir pichoq (uning yordami bilan qisqichlar chiqib ketadi) va ikki qirrali vilkalar beriladi. Qisqichbaqa qobig'ini pichoq bilan oching va go'shtni vilka bilan olib tashlang. Bundan tashqari, stolda qo'llarni yuvish uchun kislotali suv bilan stakan xizmat qiladi, u asosiy plastinkaning chap tomoniga qo'yiladi.
5-qadam
Katta, issiq va qatlamli sendvichlar vilka va pichoq bilan iste'mol qilinadi. Agar siz odatdagi usulda ovqat iste'mol qilsangiz (ya'ni uni qo'lingizda ushlab tursangiz), unda siz qo'llaringizni iflos qilasiz va yuqori qavatni kiyimga yoki dasturxonga tushirishingiz mumkin. Pichoqni ishlatmasdan kastryulkalar, pudinglar va boshqa sabzavotli gazaklarni vilkalar bilan iste'mol qiling. Spagetti vilka ustiga burang va tezda og'zingizga qo'ying.
6-qadam
Siz parranda go'shti bilan ovqatlaringizni o'zingizning qo'lingiz bilan yeyishga odatlangansiz, ammo restoranda bu mutlaqo qabul qilinishi mumkin emas. Xizmat qilingan qismni bo'g'inlarda pichoq va vilkalar bilan taqsimlang, alohida qismlarga ishlov berish ancha oson bo'ladi. Go'shtni tashqi tomondan suyakka torting. Ba'zi restoranlarda folga o'ralgan panjara qilingan tovuq beriladi. Bunday holda, mijoz go'shtni qo'llari bilan eyishi kutilmoqda. Bir piyola suv, albatta, beriladi, u erda ovqatdan keyin qo'lingizni chayishingiz mumkin.
7-qadam
Baliq ovqatlariga maxsus vilka va kichkina tor pichoq shaklidagi pichoq hamroh bo'ladi. Chap qo'lingizda vilka va o'ng tomoningizda pichoq bilan ushlab, terini, so'ngra go'shtni suyaklardan ajrating. Tovoqqa biron bir suyak tupurmang, ularni plastinkaga vilka bilan bosh suyagining yon tomoniga qo'ying.
8-qadam
O'zingizdan qoshiq yig'ib, buyurtma qilingan sho'rvani iste'mol qiling, aks holda siz kostyumni tasodifan sepishingiz mumkin. To'kib tashlamasdan, og'zingizga iloji boricha ko'proq suyuqlik yig'ing. Qoshiqni keng chap qirrasi bilan og'zingizga keltiring. Sho'rvani aralashtirib sovutish kerak emas, o'z-o'zidan sovib ketguncha kutish yaxshiroqdir. Jimgina ovqatlaning, qoshiqqa puflamang. Sho'rvada köfte va köfte qoshiq bilan ajratib oling.
