Ofitsiantning tashqi ko'rinishi juda muhimdir, chunki ofitsiant restoranning yuzi hisoblanadi. Barcha ovqatlanish korxonalarida kuzatilishi kerak bo'lgan asosiy qoidalar sodda va tushunarli: sochlar idishga tushmasligi uchun silliq soch turmagi, toza formalar, fartuk.
Ofitsiant kiygan oq qo'lqoplar ikkita maqsadga xizmat qiladi. Bir tomondan, ularning ideal oqligi ofitsiantning qo'llari toza ekanligini va gigiena haqida qayg'urmasligingizni anglatadi. Boshqa tomondan, ofitsiantning o'zi qo'lqopdagi axloqsizlikni qo'llarga qaraganda tezroq sezishi, qo'lqoplarini almashtirishi mumkin, aytmoqchi, katta restoranlarda kirxonalar har bir ishchi uchun har smenada beshdan etti tagacha juftlik tayyorlaydilar.
Qo'lqoplar - bu restoran ovqatlanish sifati va mijozlarga xizmat ko'rsatish sifati haqida qayg'uradigan ko'rsatkichdir. Arzon kafe va tez ovqatlanish korxonalarida, albatta, oq qo'lqop kiygan ofitsiantlarni uchratmaysiz. Tarixiy nuqtai nazardan, oq qo'lqoplar qimmatbaho "restoranlarda" paydo bo'lgan va bunday muassasani pub yoki tavernadan ajratib turadigan xususiyatlardan biriga aylangan.
Umuman olganda, ofitsiantning qo'liga ko'plab talablar qo'yiladi, ular jarrohlarga qo'yiladigan talablarga biroz o'xshashdir. Shunday qilib, ofitsiant qo'llarini tirsagacha sovun bilan yuvishi kerak, ortiqcha tuklar majburiy depilatsiyaga olib kelishi mumkin. Maksimal gigiena uchun qo'llarni yuvish uchun maxsus cho'tka ishlatiladi. Yuvib bo'lgandan so'ng, qo'llaringizni bir martalik sochiq bilan artib oling. Ofitsiantlarga uzuk taqish taqiqlanadi (nikoh uzugi bundan mustasno), bilakuzuklar, soatlar faqat sinmaydigan ko'zoynaklar bilan taqiqlanadi. Sochlar tasodifan ovqatga tushmasligi uchun ofitsiantlarga sochlarini qo'llari bilan tuzatish taqiqlanadi.
Yaxshi restoranda zodagonlarning qiyofasi va odob-axloqi bilan ofitsiantlar bor. Albatta, yuqori darajadagi xizmat bunday mayda-chuydalarsiz amalga oshirilishi mumkin, ammo qo'lqoplar oddiy ovqatlanish korxonasidan gurme restoraniga aylanadigan teginish vazifasini o'taydi. Ideal restoranda hamma narsa ajoyib va eng yaxshi bo'lishi kerak, shu jumladan barcha xodimlarning tashqi ko'rinishi.
